21 marzo, 2008

Semana Santa y consumo de mariscos crudos


Con motivo de Semana Santa las personas consumen pescados y mariscos en cantidades importantes en estos días.Estoy hoy de turno y siempre para estas fechas las personas olvidan las recomendaciones sanitarias.

El consumo de mariscos crudos puede generar una intoxicación grave por el vibrión parahemolítico que causa deshidrataciones severas y en ocasiones la muerte.

Ojo con la tentación.

Y tú ¿consumirás crudo los mariscos?
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